Nonja

Mia nonna

considera la cucina

un'arte

marziale.

Le basta un ovo

ripieno

per sdraiare un bove

sulla schiena.

Il cin-cin col crodino

è l'inchino

che segnala

l'inizio della gara,

l'amaretto al cocco

il gong

che marca il KO.

Mia nonna sa

una parmigiana

che se l'annusi

dopo tre giorni

digerisci.

Mia nonna

quando dice

"antipasto caldo"

intende 

"secondo fritto".

Mia nonna è una tigre
affamata della tua fame

in agguato a mezzodì.

Mia nonna se dici

"no, basta così",

mia nonna inscena

greche tragedie,

mia nonna impana

tavoli e sedie,

mia nonna scuoia

capretti e vitelli,

mia nonna li riempie

a fagiani e piselli,

mia nonna affetta

tre quarti di Congo,

mia nonna per fare

un sol pinzimonio,

mia nonna stende

ettari di pasta,

mia nonna ha più teglie

che dread un rasta,

mia nonna inforna

oceani di besciamelle,

mia nonna sforna

continenti di lasagne,

mia nonna unge

faringi e laringi,

mia nonna impasta

pia madre e meningi,

mia nonna è la vestale

del colesterolo,

mia nonna ti dà il lardo

se vuoi il tovagliolo.

E quando alle tre

gl'occhi si fan foschi,

t'accasci sul ventre

e sogni fontane

di cola e brioschi,

allora mia nonna

ti mette sulle spalle

un plaid, uno scialle,

e sussurra all'orecchio:

“dormi, ninin,

riprendi pure fiato

che per cena

è avanzato

il gelato all'amarena

il vitello tonnato
e i ravioli del plin”.

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